ふぐ料理　玄品　大森山王

【鰻重・ふぐMIX】国産特上・玄鰻(げんまん)コース全7品【竹】7,300円【松】8,400円（税込）

全7品7,300円(税込)～

～鰻本来の味を極めた選りすぐりの逸品～玄品ならでは！『とらふぐ』と『鰻(うなぎ)』が同時にお愉しみいただけます♪　※写真は【竹】コース

◆《下関直送》A5ランク・天然とらふぐコース（全6品）10,000円（税込）～　※前日迄要予約

全6品10000円(税込)～

下関直送・天然とらふぐを贅沢に! 【ふぐ刺し】【ふぐ鍋】が愉しめるシンプルコースから【唐揚げ】【焼きふぐ】までついたフルコースまで3コースをご用意！

やっぱりコレ！一番人気◎醍醐コース♪ 全6品 6,800円

6,800円(税込)

てっさ(ふぐ刺し)・唐揚げ・てっちり(お鍋)のついた玄品一番人気コースです♪

本当に良い物だけ。厳選したとらふぐのみを使用。

プロの目で　【本当に良い物だけ】　を仕入れています。上質な身のとらふぐだけが出せる、当店自慢の味がここにあります。

ツウのみぞ美味しさを知る「鍋白子」

ふぐのちり出汁の中にとろけてゆく鍋白子。お出汁にコクが出て、旨みの相乗効果が。普段のてっちりをもう１ランク美味しく召し上がってください！

国産特上・鰻(うなぎ)寿司～4貫～

2,800円(税込)

国産特上・鰻(うなぎ)蒲焼～半身～

2,500円(税込)

国産特上・鰻(うなぎ)肝焼き～1本～

500円(税込)

上・鰻(うなぎ)寿司～4貫～

1,400円(税込)

上・鰻(うなぎ)蒲焼～半身～

1,200円(税込)

≪名物≫ぶつ刺し

1,880円(税込)

厚切りのふぐ身を特製だれ・白菜と共に。玄品でも人気の高い逸品！

てっさ　

1,380円(税込)

厚めに引いた玄品流のてっさは、ふぐ身の旨みが存分に味わえる。

湯引き

880円(税込)

ふぐ皮のコリコリ食感とポン酢の風味をお楽しみください。

焼き白子

2,580円(税込)

「タレ焼き」か「塩焼き」をお選び頂けます。

ふぐ唐揚げ　3貫

1,800円(税込)

特製ダレに漬けこみ、オリジナルの粉で揚げる熱々の唐揚げ。ふぐの旨みがジュワッと溢れる人気の一品。

≪名物≫ふぐ皮唐揚げ

980円(税込)

外はサクサク、中はとろりの食感がたまらないふぐ皮の唐揚げ。お酒を飲む方のおつまみに特におすすめです！

三種盛り

2,780円(税込)

＜熟成骨付きふぐ・ふぐ身・焼きふぐ皮＞皮も身も骨付きも食べたい方はこちら！贅沢に三種類の盛り合わせ。　　　お好みの味をお選びください⇒【ポン酢】【もろみ醤油】【塩にんにく】

しゃぶ身

2,980円(税込)

ミディアムレアで食べると絶品！ぷりぷりの食感がたまらない！　 　お好みの味をお選びください⇒【ポン酢】【もろみ醤油】【塩にんにく】

焼きふぐ皮

1,180円(税込)

ホルモンのようなぷるぷる感がたまらない！！これこそまさに新食感！　 お好みの味をお選びください⇒【ポン酢】【もろみ醤油】【塩にんにく】

≪名物≫てっちり　

2,680円(税込)

創業からずっとご愛顧いただいている「ふぐ料理」といえば。一年通して旬と変わらぬ美味しさを自家製ポン酢でさっぱりとお召し上がりください。

特大ぶつてっちり　

3,980円(税込)

ふぐをお口いっぱいにほおばる幸せを。食べ応え満点1.5倍のボリュームです。

鍋白子

2,580円(税込)

お鍋に入れると…とろっとろでクリーミーな味わいに！

雑炊（国産米使用）

780円(税込)

雑炊専用の醤油とミネラル豊富なお塩で。

鍋コラーゲン

680円(税込)

ふぐの皮から抽出した海洋性コラーゲン

ふぐ寿司

1,100円(税込)

熟成ふぐを握りでどうぞ

白彩サラダ

580円(税込)

白菜の甘味と昆布の相性バツグン！ 　

ゆずシャーベット

380円(税込)

さっぱりとした柚子の酸味が心地よいシャーベット。

ナッツアイス

380円(税込)

くるみ・アーモンド・ピーナッツの食感が楽しく、ミルクのコクがまろやかなアイス。

＜大人数にも対応＞会社宴会や歓送迎会・大事な接待等、最大30名様（総座席数：54名）までゆったりくつろげる空間でお楽しみいただけます。宴会コースもリーズナブルに5,000円台～（飲み放題付きコースは7,000円～）ご用意しています。お気軽にお問合せくださいませ。

＜少人数向けの掘りごたつ半個室＞6名様までOK！プライベート感の高いお席です。人気のお席ですので、ご予約はお早めに。

＜気軽にテーブル席・掘りごたつ席＞宴会はもちろん、接待や会食、ご家族でのお祝いごと等様々な場面でご利用いただけます。

接待・お食事会・誕生日や記念日にも

落ち着いた空間でごゆっくりお食事を御楽しみいただけます。

上質な空間で美味しいふぐを

上質な空間で美味しいふぐをお楽しみください。

テーブル4名様 × 6

4名様用のお席を多数ご用意。お得なクーポン等も様々取り揃えております。ご予約はお早めにどうぞ♪

テーブル8名様 × 3

テーブル席も多数ご用意しております。ご予約はお早めに！

掘りごたつ8名様 × 3

横並びの2つのテーブル席をご利用いただき、5名～最大8名様までご利用可能。ゆっくりとお食事できます。

掘りごたつ6名様 × 1

6名様までご利用できる掘りごたつ席をご用意しております。

掘りごたつ4名様 × 6

お誕生日や記念日やなどの大切な日にも◎上質な空間で美味しいふぐをお楽しみください。

掘りごたつ4名様 × 6

仕切りが有るので周りの目を気にせずゆったりとお過ごしいただけます◎

掘りごたつ4名様 × 6

お誕生日や記念日やなどの大切な日にも◎上質な空間で美味しいふぐをお楽しみください。

掘りごたつ8名様 × 3

落ち着いた雰囲気の店内は多様なシーンに対応が可能です。ご予約はお早めにどうぞ。大人数様の宴会もお気軽にお問合せくださいませ。

『玄品』へお気軽にご来店下さい！大森駅北口より徒歩2分（北口を出てタバコ屋を左、ファミリーマートの隣のビルです。

★玄品のうなぎ★

鰻本来の味を極めた選りすぐりの逸品『とらふぐ』と『うなぎ』が同時にお愉しみいただけます♪

★名物｢ぶつ刺し｣はMUST

豪快にぶつ切りにカットされたふぐと甘い白菜を特製ピリ辛ニンニクタレで召し上がれ♪

★当店自慢のふぐ唐揚げ

リピーターの方も多い人気のふぐ唐揚げ。ジューシーでやみつきになる美味しさです!

とらふぐコース5,300円～

＋2,200円で飲み放題がつけられます。ご宴会・記念日等、「福を呼ぶ」ふぐ料理をお楽しみください。

玄品で飲むなら【ひれ酒】

ふぐ屋ならではの「ひれ酒」も付いた玄品の飲み放題（2杯目からは次酒）！コースに＋2,200円で追加可能♪

女子会や宴席にぜひ！

少人数向け半個室風掘りごたつ席もご用意。ゆっくりと寛ぎながら自慢の料理とお酒をご堪能ください。

【特製雑炊】お鍋に残る黄金の出汁が決め手

【まずは】ミネラルたっぷりのお塩をいれて

【あと少し】本醸造・特級雑炊醤油で味付け

【もうすぐ】名高い美容卵の溶き卵を入れて

【完成】秘伝の雑炊の出来上がり★

やっぱりコレ！「ひれ酒」

ふっくらじっくり焼き上げたふぐひれには丹波の純米酒。　特許製法で焼き上げられた香ばしいヒレからは旨味が染み出します。　玄品だけでしか味わえない、特別な一杯をお楽しみください。

コラーゲン入り☆サワー＆果実酒

とらふぐから抽出した海洋性コラーゲンをたっぷり使用。　臭みゼロ！　ゼリーのようなプルプルコラーゲンは、飲むというより食べる感覚でどうぞ♪